農家さん訪問第三弾 三重県伊賀市ツーライフ農園さん

農家さん訪問第三弾は、三重県伊賀市のツーライフ農園さんへ。

田植の時期にもお邪魔し、色々と体験をさせていただきました。

オーナーの北出さんと、今年のできなど圃場を見ながらお伺いしました。

今年は、やはり気温の高さ、９月に入っても最低気温がなかなか下がらないことに、困惑しているとのことでした。

田植の時期を例年より遅らせたりなど試行錯誤して、美味しいお米が沢山とれるように努力をされております。

ツーライフさんのお米

ツーライフのお米は、

・伊賀コシヒカリ(特別栽培米)

・結びの神(三重２３号)　(特別栽培米)

・五百川(特別栽培米)

・ＪＡＳ無農薬有機栽培コシヒカリ

・ほしじるし

・夢ごこち(限定流通品)

など栽培されてます。

五百川は、食味値が高く香り良く、冷めても美味しい かるい旨さ（さっぱりさ）のお米です。

８月末に出る新米なので、まだまだ暑い時期。さっぱり目の新米が美味しいですよね。

リピーターさんの多いお米なのですが、１カ月ほどで完売してしまう限定品です。

新米炊いてみました

ツーライフさんのお米といえばやっぱり「結びの神」ですね。

７ぶづきを、４０分浸水して土鍋で。

米粒が大きくしっかりした粒感、ふっくらと炊き上がり、 もちもち感がありながらべたつきが少なく、噛めば噛むほど甘み・旨みがひろがります。

５年産も美味しいです。

 

今年も美味しいお米をお手頃価格で皆様にお届けできるのも、北出さんのおかげなので感謝感謝です。

 

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